Gefrorenes Erdbeersouffle

Gefrorenes Erdbeersouffle ist für den Sommer genau das Richtige. Erfrischend, fruchtig und selbst gemacht, hier finden Sie das Rezept.

Gefrorenes Erdbeersouffle

Bewertung: Ø 3,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Erdbeeren
1 EL Erdbeerlikör
2 Bl Gelatine
0.25 g Schlagobers
30 g Staubzucker
3 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Souffle Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Schlagobers mit einem Handmixer steif schlagen. Die Gelatine inzwischen in 3 EL heißem Wasser auflösen.
  2. Die Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren.
  3. Die aufgelöste Gelatine und den Zucker zum Schlafobers geben. Den Erdbeerlikör und die pürierten Erdbeeren unter die Masse mischen.
  4. Alles in kleine Schalen füllen und für ca. 2 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.

Tipps zum Rezept

Frische Erdbeeren dazu machen das Soufflé perfekt.

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User Kommentare

happypeppi
happypeppi

Fruchtig und eisig für die Hitze im Moment, da kann man diese köstliche Erfrischung gut gebrauchen.

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