Gefüllte Nektarinen

Dieses gefüllte Nektarinen Rezept passt perfekt als Dessert und zu jeder Party.

Gefüllte Nektarinen

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

60 g Amarettini
6 EL Amaretto
1 Stk Ei
6 Stk Nektarinen
90 g Schokolade
40 g Schokoraspeln
300 ml Weißwein
1 Stk Zitrone
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Amarettini zerbröseln und die Schokolade mit einem Messer klein hacken. Die Schale der Zitrone mit einem Reibeisen fein abreiben und mit den Bröseln und Schokostücken in einer Schüssel vermischen. Nun das Ei und die Hälfte des Amarettos in die Schüssel dazugeben. Alles gut vermengen
  2. Die Nektarinen halbieren, von dem Kern befreien und etwas von dem Fruchtfleisch gleichmäßig abschaben. Das Abgeschabte klein schneiden und zu der Schoko in die Schüssel geben. Nun den Backofen auf 180 C° vorheizen, die Nektarinen mit der aufgeschnittenen Seite nach oben zeigend in eine Ofenform legen und mit der Schokomasse befüllen. Den Rest des Amarettos und den Wein neben die Nektarinen in die Form gießen. Alles für 40 Minuten backen.
  3. Dann 2 Nektarinen auf einen Teller geben und mit der übriggebliebenen Wein-Amarettosauce betröpfeln. Mit Schokoladeraspeln und Sahne oder Eis servieren.

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