Gefüllte Ostereier

Zu dem gefüllten Ostereier - Rezept passt ein frisches Brot und eine saftige Schinkenplatte.

Gefüllte Ostereier

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Butter
10 Stk Eier
4 Stk Essiggurken
200 g Schinken
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Oster Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Eier hart gekocht. Kurz mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Nun die Eier halbieren, das Eigelbe auslösen und durch ein Sieb drücken. Die Eiweißhälften beiseite legen.
  2. Nun die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Schinken und die Gurke kleinwürfelig schneiden. Die Butter anschließend schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Wenn die Masse schön cremig ist, kann sie in die Eiweißhälften gefüllt werden.
  3. Mit kleinen Schinkenstreifen und Schnittlauch dekorieren.

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