Gefüllte Tomaten

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Gefüllte Tomaten beinhalten Äpfel, Gurken, Sauerrahm und Gemüse. Ein gesundes Rezept für zwischendurch.

Gefüllte Tomaten

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
2 Stk Essiggurken
600 g gekochtes Mischgemüse
1 Pk Petersil
1 Prise Salz & Pfeffer
4 EL Sauerrahm
4 Stk Tomaten
Portionen
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Zubereitung

  1. Das gekochte Gemüse auskühlen lassen. Apfel, Essiggurken und Gemüse vermischen. Sauerrahm unterrühren.
  2. Die Tomaten waschen, die Käppchen abschneiden und aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und unter das Gemüse mischen.
  3. Den Salat in die Tomaten füllen und die Käppchen daraufsetzen.

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User Kommentare

Walburgis
Walburgis

Schmeckt sehr gut. Tolle Beilage zu Getreidelaibchen.

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ladylike
ladylike

ich geb auch Schinkenstücke dazu lg

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