Gefüllter Blätterteig mit Beeren

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Ein tolles Dessert für die ganze Familie ist das Rezept für gefüllter Blätterteig mit Beeren. Schnell in der Zubereitung und schmeckt einfach Beerig!

Gefüllter Blätterteig mit Beeren

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig (selbstgemacht oder TK)
1 Stk Ei (zum Bestreichen)
200 g Erdbeeren
200 g Heidelbeeren
250 ml Schlagobers
80 g Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Blätterteig Grundteig (oder fertig) aus dem Kühlfach nehmen und 10 Min. antauen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, in Rechtecke schneiden und mit Ei bestreichen. Für 20 Min. im vorgeheizten Backrohr, bei 180° Ober- und Unterhitzte backen und aufgehen lassen.
  2. Währendessen den Schlagobers mit Staubzucker verrühren. Die Beeren waschen und eventuell mit einem Messer in mundgerechte Stücke scheiden.
  3. Nun einen rechteckigen Teil des erkalteten Blätterteigs auf einen Teller legen, Schlagobers aufstreichen. Beeren dazu und zum Abschluß nochmals einen rechteckigen Teil des Blätterteigs drauf setzen.

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