Gefüllter Chinakohl mit Salzkartoffeln

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Für alle die Chinakohl lieben, ist dieses Rezept gefüllter Chinakohl mit Salzkartoffeln einfach genial. Nebenbei köstlich einfach in der Zubereitung.

Gefüllter Chinakohl mit Salzkartoffeln

Bewertung: Ø 3,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Chinakohl
250 g Faschiertes
8 Stk Kartoffeln (mittelgroß)
100 g Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Stg Porree
1 Prise Salz
4 Schb Speck
1 Dose Tomaten (geschält)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Chinakohl der Länge nach halbieren und etwas aushöhlen. Ausgehöhlte Blätter und Zwiebel fein hacken, Porree in Ringe schneiden, mit Faschierten in Pfanne anbraten.
  2. Tomatensaft der geschälten Tomaten abgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine geeignete Form gießen. Ausgehöhlte Kohlhälften draufsetzen. Tomaten grob zerhacken und die Hälfte davon um den Chinakohl in die Form legen.
  3. Den Rest zum Faschierten in die Pfanne geben und würzen. Chinakohlhälften füllen, mit Speck belegen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Min. überbacken. Dazu Salzkartoffel servieren.

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