Gefüllte Tomaten mit Avocadocreme

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Gefüllte Tomaten mit Avocadocreme sind ein köstliches Vorspeisen - Rezept für eine Sommerparty.

Gefüllte Tomaten mit Avocadocreme

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Avocado
100 g Frischkäse
20 Stk kleine Tomaten
1 Prise Kräutersalz
1 EL Limettensaft
1 Prise Pfeffer frisch gerieben
Portionen
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Kategorie

Vorspeisen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Avocado halbieren, mit einem Löffel den Kern entfernen, vorsichtig schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit einem elektrischen Zerkleinerer oder Pürierstab die Avocadostücke, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren.
  2. Avocado bis zur Weiterverarbeitung zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Tomaten waschen, mit Küchenpapier abtrocknen, den Deckel der Tomaten abschneiden und bis zur Hälfte aushöhlen. Die Avocadocreme in einen Spritzsack geben und die Tomaten mit der Creme füllen.

Tipps zum Rezept

Mit den Tomatenstückchen die vom Aushöhlen übrig geblieben sind kann man einen Tomatenaufstrich machen.

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