Gegrillte bunte Paprika

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Eine tolle Beilage sind gegrillte bunte Paprika. Toller Eyecatcher und genial im Geschmack. Das Rezept für schnelle Beilagen.

Gegrillte bunte Paprika

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Paprika (gelb)
2 Stk Paprika (grün)
2 Stk Paprika (rot)

Zutaten Für die Marinade

1 Schuss Balsamicoessig
1 Schuss Kürbiskernöl
0.5 Stk Zwiebel (rot)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Paprika halbieren, Stiel und weiße Kerne entfernen. Schotenhälften vierteln.
  2. Die Marinade aus Zwiebel (sehr fein gehackt), Kürbiskernöl und Balsamicoessig für ca. 30 Min. damit einlegen.
  3. Danach die Paprikastreifen auf den heißen Grill geben.

Tipps zum Rezept

Wer die Haut entfernen will: Paprika ca. 8-10 Min. grillen. Danach die heißen Paprika in einen Plastikbeutel geben und 5 Min. gut verschlossen liegen lassen. Danach löst sich die Haut fast wie von selbst.

Anstelle von Paprika kann auch Peperoni-Gemüse verwendet werden.

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