Gegrillte Garnelen

Einen Hauch Exotik holen Sie sich mit diesem Rezept für Gegrillte Garnelen nach Hause.

Gegrillte Garnelen

Bewertung: Ø 4,0 (217 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Chiliflocken
800 g Garnelen (küchenfertig)
5 Stk Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie (frisch, gehackt)
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
2 Stk Zitronen
Portionen
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Kategorie

Garnelen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
50 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Petersilie waschen und hacken, Zitronen auspressen und den Knoblauch sehr fein hacken.
  2. In einer Schüssel das Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Chiliflocken, gemahlener Pfeffer und Petersilie geben und gut verrühren.
  3. Die Garnelen hinzufügen und alles nochmals gut verrühren. Im Kühlschrank für ca. 30 Min. gut durchziehen lassen.
  4. Holzspieße oder Bambusspieße etwa 1/2 Std. in kaltem Wasser einweichen.
  5. Nach dem Marinieren kommen die einzelnen Garnelen auf die Holzspieße - dabei einmal beim Schwanz und einmal beim Kopf einstechen.
  6. Dann kommen sie auf den vorbereiteten und leicht eingefetteten heißen Grill (oder in eine Aluschale auf den Grill). Wer möchte kann die übriggeblibene Marinade während des Grillvorgangs nochmals über die Garnelen geben - mit einem Pinsel einpinseln. Jede Seite der Garnelen ca. 3 Min. grillen bis sie die Farbe wechseln.

Tipps zum Rezept

Die gegrillte Garnelen Mit Zitronenspalten garnieren und servieren.

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