Gegrillte Gemüsespieße

Gegrillte Gemüsespieße sind eine willkommene Alternative für Vegetarier. Mit einem Dip schmeckt dieses Rezept köstlich.

Gegrillte Gemüsespieße

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Zutaten für 4 Portionen

12 Stk Champignons
2 Stk Kartoffeln
5 EL Olivenöl
2 Stk Paprika (rot und gelb)
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Stk Zucchini
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und mit Schale für ca. 15 -20 Minuten in einem Topf kochen. Paprika waschen, in große Stücke schneiden, Zucchini waschen, in breite Scheiben schneiden. Champignons trocken mit einem Tuch säubern.
  2. Die Kartoffeln Achteln und abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße stecken.
  3. Spieße rundherum mit Öl einstreichen und mit Pfeffer und Salz bestreuen. Zehn Minuten knusprig braun grillen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Tomaten und Zwiebelstücke verwenden.

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