Gegrillte Hühnerstreifen auf Salat

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Gegrillte Hühnerstreifen auf Salat sind ein leichtes und gesundes Gericht in der warmen Jahreszeit. Hier dazu das Rezept.

Gegrillte Hühnerstreifen auf Salat

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Zutaten für 2 Portionen

5 Stk Champignons
1 Tasse getrocknete Petersilie
0.5 Stk Häuptelsalat
2 EL Hesperidenessig
1 Stk Hühnerfilet
1 Msp Knoblauchpulver
0.5 TL Kräutersalz
0.5 Becher Naturjoghurt
2 EL Öl
1 Stk Paprika
0.5 TL Rohrzucker
0.5 Stk Salatgurke
0.5 TL Salz
0.5 Becher Sauerrahm
1 EL Sonnenblumenöl
2 Stk Tomaten
0.5 Becher Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Hühnerfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Paprikapulver würzen.
  2. Für das Dressing Joghurt, Sauerrahm, Wasser, Kräutersalz, getrocknete Petersilie, Rohrzucker, Essig, Öl und Knoblauchpulver mischen.
  3. Den Salat vorbereiten: Salat in mundgerechte Stücke teilen und gut waschen. Paprika, Gurke und Tomate nach Belieben klein schneiden. Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
  4. Die Hühnerfiletstücke und die Champignons in einer beschichteten Pfanne anbraten.
  5. Den Salat mit dem Dressing gut vermischen und auf Teller anrichten. Mit Gemüse, Champignons und Fleischstücken servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt frisches Gebäck.

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