Gekochtes Rindfleisch

Gekochtes Rindfleisch können sie kalt oder warm essen. Hier ein Rezept mit wenig Aufwand.

Gekochtes Rindfleisch

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Liebstöckel
1 kg Rindfleisch (Tafelspitz)
1 Tasse Suppengemüse
Portionen
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Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Gemüse putzen und etwas schneiden. Liebstöckel waschen.
  2. Salzwasser in einem Topf zu Kochen bringen. Fleisch einlegen und abschäumen.
  3. Gemüse und den Bund Liebstöckel zugeben und 90 Minuten köcheln lassen.
  4. Fleisch herausnehmen und aufschneiden.

Tipps zum Rezept

Die Suppe als Vorspeise mit Nudeln reichen.

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