Gemüse-Fleischauflauf

Für diesen Gemüse-Fleischauflauf wird Truthahnfleisch verwendet. Das Rezept wird mit verschiedenen Gemüse angebraten und überbacken.

Gemüse-Fleischauflauf

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Brühwürze
2 EL Hoisin Sauce
2 Stk Knoblauchzehe
6 Stk Möhren
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
4 Schb Truthahnschnitzel
1 Stk Zucchini
4 Stk Zwiebeln
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Truthahnschnitzel in Streifen schneiden, die Knoblauchzehen klein schneiden oder zerdrücken. In eine Schüssel mit der Hoisin Sauce geben und etwa 10 Minuten darin lassen damit sie den Geschmack der Sauce annehmen.
  2. Eine große Zucchini waschen und einmal der Länge nach durchschneiden. Mit einem Suppenlöffel das Innere der Zucchini entfernen, sodass nur das äußere feste Fruchtfleisch übrig bleibt.
  3. Das feste Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln grob zerkleinern, Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die eingelegten Truthahnstreifen kräftig in Olivenöl anbraten bis sie durch sind.
  4. Die Zwiebeln und Möhren ebenfalls in Olivenöl andämpfen, etwas Wasser zugeben. Wenn die Möhren (durch das Wasser) weich gekocht sind noch etwas anbraten bis sie braun sind.
  5. In der Pfanne vom Truthahngeschnetztelten die Zucchinistücke andämpfen, auch hier etwas Wasser zugeben. Alles nach Geschmack mit Salz und Brühwürze würzen und anschließend in eine Auflaufform geben und zum warm machen in den Ofen schieben.

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