Gemüse-Frischkäse-Aufstrich

Gemüse-Frischkäse-Aufstrich ist einfach zubereitet, das Rezept gelingt auch Anfängern bestimmt!

Gemüse-Frischkäse-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Crème fraîche
8 EL Frischkäse
200 g Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Öl
.5 Bund Petersilie
1 TL Rosmarin
.5 Bl Schnittlauch
200 g Sellerie
1 TL Thymian
3 EL Walnüsse, gehackt
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Frischkäse mit Öl und Crème fraîche glattrühren. Nun das Gemüse geschält raspeln und mit geschnittenem Schnittlauch bzw. Petersilie vermengen.
  2. Knoblauch fein hacken und hinzugeben. Den Aufstrich mit Thymian, Rosmarin und Nüssen verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Schwarzbrot.

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