Gemüsebratlinge

Gemüsebratlinge sind gesund, kräftigend und können mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden.

Gemüsebratlinge

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Brösel
3 Stk Eier
300 g Gemüse
300 g Karotten
300 g Kartoffeln
4 Schb Käse, klein geschnitten
1 Stk Knoblauchzehe, klein gehackt
1 Schuss Öl
1 Prise Petersilie
1 Prise Salz, Pfeffer
300 g Sellerie
Portionen
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Zubereitung

  1. Gekochte Kartoffel schälen, Karotten schälen, Sellerie putzen und beides fein reiben.
  2. Knoblauch schälen und klein hacken.
  3. Gemüse, Käse, Eier, Brösel mischen, Petersilie, Salz und Pfeffer unterheben.
  4. Teig Esslöffelweise in die Pfanne und herausbraten, nach dem Braten sofort servieren.

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