Gemüsemix

Mit einem Dampfgarer bereiten Sie den Gemüsemix schonend zu. Das Rezept ist rasch zubereitet und bietet eine tolle Beilage oder Vorspeise.

Gemüsemix

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Butterrüben
250 g Erbsen
250 g grüne Bohnen
250 g Karotten
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Karotten und Rüben schälen und in feine Stäbchen schneiden. Die Bohnen und Erbsen waschen. Die Petersilie waschen, von den Stielen zupfen und fein hacken.
  2. Das gesamte Gemüse in den Dampfkorb des Dampfgarers geben und 30 Minuten dämpfen.
  3. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.

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