Gemüsepfanne

Gemüsepfanne schmeckt mit Brot, aber auch als Beilage zum Grillen ist dieses Rezept perfekt.

Gemüsepfanne

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk große Kartoffel
2 EL Olivenöl
1 Stk Paprika rot
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in Stife schneiden und in kochendem Salzwasser für 10 Minuten bissfest kochen. Die Paprika, Zucchini und Zwiebel klein schneiden und die Knoblauchzehen pressen.
  2. Alles in einer Pfanne mit Öl anbraten, es sollte aber knackig bleiben. Mit Salz und Pfeffer sowie Pizzagewürz abschmecken,

Tipps zum Rezept

Sie können noch Kräuter untermengen.

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