Gemüse-Schinkennudeln

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Ein köstliches Rezept aus der schnellen Küche sind diese Gemüse-Schinkennudeln. Besonders beliebt bei Kindern.

Gemüse-Schinkennudeln

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Frühlingszwiebel
1 Stk Gelbe Rübe
1 EL Geriebener Parmesan
500 g Nudeln
1 Schuss Olivenöl
1 TL Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Stk Roter Paprika
2 Prise Salz
150 g Schinken
0.25 l Schlagobers
1 TL Thymian
1 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Frühlingszwiebel, gelbe Rübe und Paprika würfeln. In Olivenöl kurz scharf anbraten. Schinken und Zucchini würfeln und dazugeben. Alles 10 Minuten dünsten lassen.
  2. Schlagobers einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken und Parmesan unterrühren.
  3. Die Nudeln laut Packungsangabe zubereiten und mit der Sauce vermengen.

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