Gemüsenudelauflauf

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Für einen fleischlosen Tag passt dieses köstliche und schnelle Rezept vom Gemüsenudelauflauf.

Gemüsenudelauflauf

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Basilikum
1 Stk Frühlingszwiebel
100 g Mozzarella
1 Schuss Öl
200 g Penne
2 TL Pesto Genovese
1 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Stk Rote Paprika
2 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Penne laut Packungsangabe kochen. Frühlingszwiebel fein schneiden und in Öl anbraten. Paprika würfeln und gemeinsam mit Nudeln in den Topf geben. Pesto einrühren und fein geschnittene Kräuter hinzufügen. Salzen und pfeffern.
  2. Die Masse in eine Auflaufform geben und mit gewürfelten Mozzarella bestreuen. Das Backrohr auf 230 Grad vorheizen und Auflauf backen, bis der Käse bräunlich wird.

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