Gemüsenudeln mit Gorgonzola

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Sehr pikant aber auch sättigend sind diese Gemüsenudeln mit Gorgonzola. Hier das köstliche Rezept zum Nachkochen.

Gemüsenudeln mit Gorgonzola

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Frühlingszwiebel
100 g Gorgonzola
3 Stk Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
400 g Nudeln
1 Schuss Öl
1 Fl Rama Creme Fine zum Kochen
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Stk Suppenwürfel
1 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln lt. Packungsanweisung gar kochen. Inzwischen die Zucchini waschen und in grobe Streifen schneiden. Die Karotten schälen und ebenso in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.
  2. In einer heißen Pfanne mit Öl den Knoblauch anbraten. Dann die Karotten, Zucchini und den Frühlingszwiebel dazugeben und mit anbraten. Mit Rama Creme Fine aufgießen und die restlichen Zutaten dazu geben. Diese nun köcheln lassen bis alles gar ist und zusammen mit den Nudeln servieren.

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