Gemüsepfanne

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Ob als Beilage oder Hauptspeise, diese Gemüsepfanne schmeckt sehr köstlich. Hier das schnelle und gesunde Rezept.

Gemüsepfanne

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
1 EL Grillbutter
0.5 Bund Jungzwiebel
2 Stk Karotten
1 kpf kleiner Romanesko
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten putzen, waschen und in Stifte schneiden. Romanesko in kleine Röschen teilen. Jungzwiebel putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden.
  2. Romanesko und Karottenstifte im Dampf bissfest garen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und kurz rösten, Gemüse hinzufügen, salzen und pfeffern.
  3. Die Petersilie hacken und zum Gemüse geben, mit Grillbutter verfeinern und gut durch schwenken.

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