Gerhards Schokoladentorte

Erstellt von

Eine Gerhards Schokoladentorte sollte unbedingt mal ausprobiert werden. Das Rezept für alle, die es beim Dessert schokoladig lieben.

Gerhards Schokoladentorte

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
250 g Butter (handwarm)
9 Stk Eier (getrennt)
250 g Kochschokolade
250 g Mehl (gesiebt)
250 g Staubzucker (gesiebt)
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Je nach Geschmack: Marmelade zum Füllen (oder eine Creme bereiten), Glasur nach Geschmack (Schoko, Zitronen oder eine Cremeglasur)
  2. Die weiche Butter mit der halben Zuckermenge und der erwärmten Schokolade und den Eidottern SCHAUMIG rühren. (die Masse sollte „Zipferln“ bilden).
  3. Die Eiklar mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen).
  4. Beide Massen vorsichtig zusammen mischen - (mit Schneebesen unterheben) und dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker sanft einrühren.
  5. Eine Springform (24-26 cm) oder eine Rechteckform gut ausbuttern bzw. mit Backpapier belegen.
  6. Die Masse einfüllen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 60 Minuten bei 150 -160 Grad je nach Ofen backen. (Nadelprobe machen).
  7. Auskühlen lassen in der Mitte durchschneiden und mit Marmelade oder Creme füllen.
  8. Wenn glasiert wird, vor dem Glasieren die Torte außen mit warmer Marmelade dünn bepinseln und dann erst glasieren.

Tipps zum Rezept

Schokolade schmelzen am besten mit der Butter sanft erwärmen (Schokolade in kleine Stücke schneiden oder raspeln und mit der Butter leicht erwärmen – bis sie dickflüssig wird. Auf keinen Fall aufkochen!

ÄHNLICHE REZEPTE

Schokoladetorte

SCHOKOLADETORTE

Ein Rezept, das Ihnen auf der Zunge zergehen wird. Diese Schokoladetorte ist ein eine richtig süße Verführung.

Karottentorte

KAROTTENTORTE

Eine saftige Karottentorte ist ein besonderes Highlight an Ostern. Auch Kinder freuen sich sehr über dieses Rezept.

Nutella Torte

NUTELLA TORTE

Ihre Lieben werden von der köstlichen Nutella Torte begeistert sein. Bei diesem tollen Rezept kann keiner widerstehen.

Regenbogentorte

REGENBOGENTORTE

Die Regenbogentorte sieht originell aus und ist ein Hit an Kindergeburtstagen. Das Rezept ist einfach aber etwas zeitaufwändiger.

Zebratorte

ZEBRATORTE

Die traumhafte Zebratorte sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Dieses unwiderstehliche Rezept ist sehr zu empfehlen.

Obsttorte

OBSTTORTE

Fruchtig, süß und himmlisch gut schmeckt die Obsttorte, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zubereiten können.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE