Gersten Risotto

Das Rezept für ein Gersten Risotto ist gesund und kann mit diversen Kräutern variiert werden.

Gersten Risotto

Bewertung: Ø 3,8 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Blauschimmelkäse geraspelt
0.5 Stk gelber Paprika
0.5 Stk grüner Paprika
100 g Rollgerste
0.5 Stk roter Paprika
1 TL Salz, Pfeffer
0.5 l Wasser
2 cl Weißwein
1 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

Risotto Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Rollgerste in Salzwasser weichkochen, abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Dann das Gemüse anschwitzen und Rollgerste beigeben.
  3. Das ganze mit Wein aufgießen.
  4. Und zum Schluß den Käse einrühren und würzen.

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