Gerstensuppe

Erstellt von

Speziell in Winter schmecken deftige Suppen, wie diese Gerstensuppe. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Gerstensuppe

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Gerste
1 Stk Karotte
0.5 Stk Lauch
1 Stk Pastinake
1 Bund Petersilie
2 l Rindssuppe
1 Dose rote Bohnen
1 Prise Salz und Pfeffer
400 g Selchroller
0.25 Stk Sellerie
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotte, Zwiebel, Sellerie, Lauch und Pastinake waschen schälen und fein schneiden. Die Petersilie waschen und ebenso ein hacken. Die Bohnen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lauch und Pastinaken in einen großen Topf mit heißem Öl geben und anbraten. Die Gerste in ein Sieb geben und ebenso waschen und abtropfen lassen. Diese dann ebenso in den Topf geben zusammen mit der Suppe.
  3. Salzen und pfeffern und dann langsam köcheln lassen. Immer wieder umrühren, bis die Gerste weich gekocht ist.
  4. In der Zwischenzeit den Selchroller in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Petersilie in die Gerstensuppe geben. Zehn Minuten vorm Servieren die Bohnen hinzufügen und lässt sie noch mitkochen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

Reissuppe

REISSUPPE

Eine Reissuppe wird mit Karotten und Lauch abgerundet. Weiters wird dem Rezept Blumenkohl zugefügt, fertig kochen und genießen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE