Gerstensuppe

Gerstensuppe ist einfach lecker. Zudem ist sie auch noch total gesund. Wer Gerste mag, wird dieses Rezept definitiv lieben.

Gerstensuppe

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Bl Lustock, gehackt
300 g Porree
200 g Rollgerste
1 Prise Salz und Pfeffer
300 g Selchfleisch
1000 ml Wasser
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Weichen Sie einen Tag vorher die Rollgerste in Wasser ein. Dann würzen Sie diese und das Selchfleisch mit den Gewürzen und kochen alles für 10 Min. im Wasser.
  2. Dann fügen Sie in feine Ringe geschnittenes Porree hinzu. Dann kochen Sie die Suppe nochmal ca. 5 Min.
  3. Dann würzen Sie es nochmal nach persönlichem Geschmack

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