Gespickter Bratapfel

Gespickter Bratapfel sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Dieses tolle Rezept sollten Sie versuchen.

Gespickter Bratapfel

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
0.25 l Apfelsaft
1 EL Bio Zitronenschale
4 TL Butter
8 Stk Dörrzwetschken
1 EL Honig
1 Msp Ingwerpulver
100 g Pinienkerne oder Mandelstifte
3 EL Rum oder Cognac
1 Stk Zimtstange
Portionen
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Zubereitung

  1. Äpfel gut waschen, Dörrzwetschken grob hacken und in Rum oder Cognac einlegen. Kerngehäuse bei den Äpfel großzügig ausstechen.
  2. Mit einem Messer die Schale der Äpfel vorstechen und die Pinienkerne oder Mandelstifte hinein stecken. Die Äpfel in eine Auflaufform stellen.
  3. Dörrzwetschen mit Honig, Zitronenschale und Ingwerpulver in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel das Butterstück geben, mit Apfelsaft angießen, Zimtstange dazu und im Rohr bei 180 Grad 20 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Den Bratapfel mit Vanillesauce oder Karamellsauce servieren.

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