Gestoßene Kartoffel

Gestoßene Kartoffel gab es immer bei Großmutter zu Fisch oder Schweinebraten. Hier ein altes Rezept.

Gestoßene Kartoffel

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Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Frühlingszwiebel
500 g Kartoffel
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kartoffel waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen.
  2. Zwiebeln waschen und fein hacken (auch das Grün). Mit den Kartoffeln vermengen.
  3. Nun das Öl darüber gießen und stoßen (zerstampfen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffel.

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