Getränkter Sandkuchen

Mit diesem erfrischenden Rezept für einen feinen in Zitronensaft getränkten Sandkuchen können Sie ohne besondere Zutaten Außergewöhnliches kreieren.

Getränkter Sandkuchen

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2 Msp Backpulver
300 g Butter, weich
4 Stk Eier
200 g Mehl
100 g Speisestärke
3 Stk Zitrone (gepresst)
300 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200° C (Umluft 180° C) vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 25 cm lang) mit Butter und bestäuben Sie sie mit Mehl.
  2. Geben Sie die Butter in ein Rührschüssel und rühren Sie ihn mit dem Mixer cremig.
  3. Geben Sie nach und nach Zucker und Eier hinzu und rühren Sie solange weiter bis eine flaumige Masse entsteht.
  4. Geben Sie Mehl, Speisestärke und Backpulver in ein Sieb und sieben Sie die Mischung auf den Teig. Mit einer Teigspatel heben Sie das Mehl-Gemisch unter den Teig bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Geben Sie den Teig in die Form. Den Kuchen für 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
  6. Stechen Sie in den warmen Kuchen dicht nebeneinander Löcher und gießen Sie den Zitronensaft darüber.

Tipps zum Rezept

Sie können den Kuchen verfeinern indem Sie geriebene Zitronenschale unter den Teig mischen.

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