Gewittertorte

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Die Gewittertorte wird auf Ihrer nächsten Party einschlagen wie ein Blitz. Dieses Rezept ist einfach herrlich.

Gewittertorte

Bewertung: Ø 4,0 (67 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
2 Stk Bananen
3 Stk Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
120 g Mehl
1 Pk Sahnesteif
1 Glas Sauerkirschen entsteint
2 Becher Schlagobers
1 Pk Vanillepuddingpulver
1 EL Zitronensaft
150 g Zucker
Portionen
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Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen. Eidotter und Zucker zu einer schaumgen Masse rühren. Die Haselnüsse und das Mehl sowie das Backpulver mit dem Eiweiß abwechselnd unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
  2. Sauerkirschen abtropfen lassen, den Kirschsaft auffangen und damit einen Vanillepudding kochen. Die Kirschen unter den Pudding heben.
  3. Bananen in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufelt auf den ausgekühlten Kuchen geben. Sauerkirschenmasse darübergeben (es sollte so wie beim Tortenguss eine glatte Fläche sein) und etwas kühl stellen.
  4. Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und auf dem Kuchen wellenartig verteilen. Seitlich entweder mit Sahne bestreichen oder mit Spritztülle Schlagobers anbringen.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoflocken verzieren. Es können auch Blitze auf die Torte, mit einer Spritztülle aufgezeichnet werden.

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User Kommentare

Andreawowa
Andreawowa

Super leckere Torte! Nicht allzu schwierig und relativ schnell zu machen. Die Früchte kann man auch ganz einfach variieren

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