Gewürzkuchen-Schnitten

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Die nach dem Erkalten mit Rumglasur bestrichenen Gewürzkuchen-Schnitten sind ein echter Leckerbissen der Mehlspeisenküche. Ein tolles Rezept.

Gewürzkuchen-Schnitten

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Zutaten für 8 Portionen

1 Pk Backpulver
360 g Butter
9 Stk Eidotter
9 Stk Eiklar
210 g geriebene Walnusskerne
1 Pk Lebkuchengewürz
210 g Mehl
360 g Staubzucker
Portionen
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Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Butter mit Staubzucker schaumig rühren, nach und nach Eidotter einrühren und Lebkuchengewürz Mehl und Backpulver sowie Nüsse und steifgeschlagenen Eischnee leicht unterheben.
  2. Die ganze Masse auf ein gut gefettetes und bemehltes Blech streichen und bei 170° Umluft ca. 35 min backen.
  3. Erkaltet mit Rumglasur bestreichen: 250 Gramm Staubzucker mit Rum zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.

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