Gewürzmuffin

Von diesen tollen Gewürzmuffins werden Ihre Gäste begeistert sein. Das Rezept schmeckt wunderbar.

Gewürzmuffin

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 TL Butter
100 g Datteln (klein gehackt)
100 g Feigen (getrocknet, klein gehackt)
50 g Haselnüsse (fein gerieben)
100 g Honig
50 g Mandeln (gerieben)
1 Prise Muskatnuss, Zimt gem. Ingwer, gem. Karda
100 g Rohrzucker
2 EL Vollkornmehl
50 g Walnüsse (grob gehackt)
50 g Weichseln (getrocknet, gehackt)

Zutaten für die Muffinförmchen und zum Bestreuen

100 g Mandelblättchen
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Muffinformen mit Butter bepinseln und mit Mandelblättchen bestreuen.
  2. Zucker und Honig unter Rühren kochen, bis die Masse schaumig wird. Dauert ca. 5-6 Min. Zuerst Gewürze mit Mehl mischen, dann die restlichen Zutaten zum Honig beigeben.
  3. Mit einem Löffel die Masse in Muffinformen geben mit Mandelblättchen bestreuen und im Rohr bei 150 Grad, Ober- und Unterhitze für 20 Min. backen.

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