Gnocchi Hawaii

Das Gnocchi Hawaii - Rezept kann auch alternativ mit Kokosmilch zubereitet werden.

Gnocchi Hawaii

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Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Ananas
5 TL Currypulver
600 g Gnocchi
500 g Hühnerbrustfilet
1 Prise Muskat
3 EL Olivenöl
1 Stk Paprika
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Gnocchi in einem Topf mit Salzwasser wenige Minuten gekocht. Diese anschließend abseihen und beiseite stellen. Nun die Hühnerbrustfilets mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika ebenfalls klein schneiden. Biedes ebenfalls in der Pfanne anbraten. Nun das Currypulver beimischen. Alles gut verrühren und den Sauerrahm hinzufügen. Mit dem Ananassaft augießen und kurz aufkochen lassen.
  3. Sobald die Sauce fertig gekocht ist und die gewünschte Konsistenz hat, werden die fertigen Ananasstücke und die Gnocchi dazugeben. Alles noch einmal mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern.

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