Grießauflauf

Bei dem Rezept für einen Grießauflauf bleibt kein Krümel über. Wunderbar einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack.

Grießauflauf

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100 g Butter
5 Stk Eier
100 g Grieß
2 Pk Puddinpulver
200 g Sauerrahm
150 g Staubzucker
1 Prise Staubzucker (zum servieren)
200 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst wird die Butter mit Staub- und Vanillezucker in einer Schüssel verrührt. Nun nach und nach das Eigelb beimengen und weiterhin verrühren.
  2. Anschließend den Topfen, den Sauerrahm, den Grieß und das Puddingpulver beimengen. Nun nehmen Sie das Eiweiß und mixen es mit dem Mixstab solange bis es steif ist (feste Masse). Dann können Sie das Eiweiß vorsichtig mit einer Spachtel unter die Topfenmasse heben.
  3. Nun eine Auflaufform mit Butter befetten und die Masse einfüllen. Den Auflauf etwa 35 Minuten im Backofen backen und mit Staubzucker servieren.

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