Grüne Tomaten-Marmelade

Grüne Tomaten-Marmelade schmeckt zu Käse, aber auch auf ein Butterbrot. Dieses Rezept stammt aus dem Waldviertel.

Grüne Tomaten-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Gelierzucker
1 Stk Orange (geriebene Schale)
500 g Tomaten (grün)
2 TL Zimt
1 Stk Zitrone (geriebene Schale)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Tomaten putzen, waschen, in Stücke schneiden und im Mixer pürieren.
  2. In einen großen Topf geben, Gelierzucker, Gewürze und Zitronen- und Orangenschale zufügen und zum Kochen bringen.
  3. Zirka 5 Minuten kochen lassen und nach Ende der Kochzeit sofort in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Für eine längere Haltbarkeit, die Gläser kühl lagern.

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