Gulaschsuppe

Gulaschsuppe kann man fast zu jeder Tageszeit essen. Ein beliebtes Rezept, dass bei den Gästen immer gut ankommt.

Gulaschsuppe

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Zutaten für 2 Portionen

50 g Fett
250 g Fleisch (Rind)
30 g Mehl
1 Stk Paprika (rot)
0.5 TL Salz
150 g Tomatenwürfel (Dose)
1 l Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, Paprika entkernen und beides fein schneiden.
  2. Das Fleisch abspülen, abtrocknen, klopfen, in Würfel schneiden. In einem großen Topfn im Fett anbraten und Salz zufügen.
  3. Zwiebel, Paprika und Tomatenwürfel zu dem Fleisch geben, mit dem Wasser auffüllen und 2 Stunden kochen lassen.
  4. Das Mehl leicht bräunen, kalt anquirlen und damit die Suppe binden.

Tipps zum Rezept

In Österreich isst man dazu gerne ein Salzstangerl.

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