Gulaschsuppe

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Immer gerne als kleiner Snack wird eine Gulaschsuppe serviert. Hier ein pikantes Rezept für viele Gäste.

Gulaschsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Essig
250 g Kartoffeln
1 Prise Majoran
1 EL Mehl
3 EL Olivenöl
1 EL Paprika edelsüß
1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
500 g Rindfleich
1 TL Salz
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln leicht anbraten, dann das Fleisch dazu geben, anrösten, Paprika und Essig dazu geben und mit wenig Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 20 Minuten kochen lassen.
  3. Danach mit Mehl stauben, mit Wasser aufgießen, die Kartoffeln dazu geben und alles weichkochen.

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