Gurkenaufstrich

Gerade in der heißen Jahreszeit erfrischt ein Gurkenaufstrich. Das Rezept passt gut als Dip zu Gemüsesticks.

Gurkenaufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Creme fraiche
1 Stk Gurke
1 Becher Joghurt
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0.5 TL Salz
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Gurkenaufstrich zuerst die Gurke sehr fein reiben und etwas salzen. Anschließend mit den Händen gut ausdrücken.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Nun mit der Gurke, Joghurt und Creme fraiche in einer Schale gut verrühren. Noch mit Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Dill oder Petersilie untermengen, je nach Geschmack.

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