Gurkensalat mit Erdnüssen und Chili

Gurkensalat mit Erdnüssen und Chili ist ein außergewöhnliches Rezept, das köstlich schmeckt aber auch sehr scharf ist.

Gurkensalat mit Erdnüssen und Chili

Bewertung: Ø 3,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 TL Chili, gehackt
1 EL Chilisauce
1 EL Fischsauce
0.5 Tasse frische Korianderblätter
1 Becher geröstete Erdnüsse, gehackt
2 EL Knoblauch, knusprig gebraten
3 Stk mittelgroße Salatgurken
0.5 Stk rote Zwiebel, gehackt
2 EL weißer Essig
2 TL weißer Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Gurken schälen und längs halbieren. Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Essig und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker auflöst. In einer großen Schüssel mit Gurken, Chilisauce, Zwiebel und Koriander vermengen. 45 Min. ziehen lassen.
  3. Vor dem Servieren Erdnüsse, Knoblauch, Chili und Fischsauce (z.b. Thunfischsauce) zugeben. Leicht durchmischen.

Tipps zum Rezept

Salat auf einem Servierteller anrichten und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Schweizer Wurstsalat

SCHWEIZER WURSTSALAT

Immer willkommen ist das Rezept für schweizer Wurstsalat. Aus fein geschnittener Wurst und Käse, verfeinert mit einer würzigen French Dressing.

Schwarzwurzelsalat

SCHWARZWURZELSALAT

Die Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. In unserem Rezept wird ein köstlicher Schwarzwurzelsalat zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE