Gurkensalat mit Sauerrahm

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Gurkensalat mit Sauerrahm

Bewertung: Ø 4,2 (611 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Balsamico
1 Bund Dill
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Öl
2 Stk Salatgurken
1 Prise Salz
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Geschälte Gurken in Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben, gut einsalzen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Danach Gurken gut ausdrücken und in eine Salatschüssel geben.
  2. Dill fein schneiden und geschälten Knoblauch und Zwiebel hacken.
  3. Für das Dressing Sauerrahm, Essig, Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Dill vermischen und über die Gurken leeren. Verrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich nehme statt dem Sauerrahm immer joguhrt. Das schmeckt sehr leicht und erfrischend. Tolles Rezept.

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Haus_Mann_Frau
Haus_Mann_Frau

Das ist etwas sehr klassisches. Ich gebe hier noch immer Schnittlauch hinzu.

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