Gurkensalat

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In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gurkensalat

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Zutaten für 3 Portionen

3 EL Apfelessig
1 Prise Knoblauchpfeffer
1 Stk Salatgurke
0.5 TL Salz
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden bzw. reiben. Salz unter die geschnitten Gurken mischen und etwa eine Viertelstunde stehen lassen. Die Gurken ausdrücken und das Wasser wegschütten.
  2. Essig, Öl, Knochblauchpfeffer und Zucker zugeben und alles gut verrühren.

Tipps zum Rezept

Eine weitere köstliche Variante wäre ein Rahmgurken Salat

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