Gurktaler Brotsalat

Gurktaler Brotsalat schmeckt bestimmt. Ein tolles Rezept, das vielfältig angewendet werden kann.

Gurktaler Brotsalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Apfelessig
1 Stk Brot
100 g Gurktaler Luftgeselchten Schinkenspeck
1 TL Kren
1 Schuss Öl
1 Pk Ruccola Salat
1 Pk Tomaten
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Altes Brot in 1 cm große Würfel schneiden und in heißem Olivenöl, in einer beschichteten Pfanne knusprig braten, abtropfen und auskühlen lassen.
  2. Nun mit dem gewaschenen und in mundgerechte Stücke zerteilten Salat und Tomatenscheiben vermischen. Mit einem Schuss Apfelessig, Öl, Salz und Zucker würzen und auf einem schönen Teller servieren.
  3. Als dritten Schritt den Gurktaler Speck dazugeben und nach Geschmack etwas Kren darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Es kann anstelle vom Gurktaler Schinken jeder beliebige Schinken verwendet werden.

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