Hackfleischbällchen Grundrezept

Das Hackfleischbällchen Grundrezept ist einfach in der Zubereitung. Ein Rezept für eine Hauptspeise oder auch als Suppeneinlage.

Hackfleischbällchen Grundrezept

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Zutaten für 2 Portionen

4 EL Brösel
2 Stk Eier
400 g Faschiertes
1 EL Öl
4 EL Öl zum Braten
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0.5 TL Salz
1 EL Senf
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Hackfleischbällchen Grundrezept zuerst die Zwiebel schälen, klein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten.
  2. Faschiertes, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer, Senf und Brösel in einer Schüssel gut durchkneten, geht sehr gut mit den Händen.
  3. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne oder Topf mit Öl rundum braten.
  4. Wenn man dann noch eine Sauce aus Schlagobers, Champignons und Gewürzen zubereitet, und das Ganze mit gekochten oder angrösteten Kartoffeln serviert, hat man ein traditionelles, schwedisches Hauptgericht.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack können sie auch noch Paprikapulver in die Masse untermengen.

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