Hackfleischbällchen mit Reis

Die Hackfleischbällchen mit Reis zubereitet schmecken der ganzen Familie. Ein Rezept auch für ein Partybuffet.

Hackfleischbällchen mit Reis

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Eier
300 g Faschiertes
1 TL Knoblauchpulver
1 Tasse Öl
70 g Parmesan (gerieben)
0.5 Bund Petersilie
1 Tasse Reis
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Tasse Wasser
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Hackfleischbällchen mit Reis zuerst den Reis in einem Topf nach Packungsanweisung mit Wasser weich kochen. Abseihen und gut auskühlen lassen. Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
  2. Faschiertes mit dem Ei, Salz, Pfeffer, Reis, Petersilie, Knoblauchpulver und Käse gut vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen.
  3. Nun das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Bällchen rundum braten.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt ein Kräuterdip, frisches Baguette und grüner Salat.

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