Haferflockenlaibchen mit Gemüse

Haferflockenlaibchen mit Gemüse sind ein leckeres vegetarisches Kinderrezept mit Hafer, Gemüse, Ei und etwas Käse.

Haferflockenlaibchen mit Gemüse

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Ei
1 Tasse Haferflocken
1 Stk Karotte
0.5 Becher Käse
1 Prise Kräutersalz und Pfeffer
1 Prise Mehl (zum binden)
0.5 Tasse Milch
0.5 Tasse Semmelbrösel
0.5 Tasse Semmelbrösel
0.5 Tasse Wasser
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und mittelfein raspeln. Wasser und Milch mit etwas Salz aufkochen lassen und die Haferflocken einrühren, unter ständigem Rühren kurz köcheln und dann auskühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Haferflocken mit Zwiebel, Karotte, dem Ei, Mehl und Kräutern vermengen und schließlich noch etwas frisch geriebenen Käse dazu mischen.
  3. Aus der Haferflockenmasse werden jetzt Laibchen geformt. Diese dann in Brösel wenden und in heißem Öl braten.

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