Haferflockenlaibchen mit Topfen

Diese Haferflockenlaibchen mit Topfen sind ein schnelles und kinderleichtes Rezept - Als vegetarische Speise schmecken sie gut mit Salat.

Haferflockenlaibchen mit Topfen

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Butterschmalz
3 Stk Eier
1.5 Becher Haferflocken
2 Stk Karotten (geraspelt)
2 Stk Knoblauchzehen
0.75 Becher Mehl
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Sesam
500 g Topfen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese leckeren Haferflockenlaibchen mit Topfen werden einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengt. Sollte die Masse noch sehr weich sein, können noch weitere Haferflocken dazu gegeben werden – der Teig sollte allerdings klebrig bleiben.
  2. Nun etwas Teig nehmen, in Sesam wenden und Laibchen daraus formen. Sobald alle Laibchen geformt sind, werden sie in Butterschmalz langsam herausgebacken. Dabei muss man aufpassen, dass der Sesam nicht verbrennt.

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