Haselnusskekse mit Marmelade

Diese Haselnusskekse mit Marmelade erfreuen nicht nur den Gaumen auch die Nase. Ein Rezept, das einen weihnachtlichen Duft ins Haus bringt.

Haselnusskekse mit Marmelade

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Backpulver
250 g Butter
160 g Haselnüsse (gemahlen)
0.5 Glas Himbeermarmelade
300 g Mehl
2 Pk Vanillezucker
1 EL Zimt
6 Tr Zitronenaroma
130 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Haselnusskekse mit Marmelade zuerst das Backpulver und Mehl auf einer Arbeitsfläche vermengen und die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig einarbeiten. In eine Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Den Teig nun zu einer Rolle formen und 5 mm breite Stücke abschneiden. Diese auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem Kochlöffelstiel in der Mitte eine kleine Vertiefung drücken.
  3. Diese Vertiefung mit etwas Marmelade füllen und im Backrohr etwa 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vorsicht, die heißen Kekse brechen sehr leicht.

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User Kommentare

cp611
cp611

Uii sind die toll - und so schnell gemacht, da braucht man nicht man Keksausstecher abwaschen! :-) Und alternativ mit Mohn!

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