Heidelbeer-Schoko-Cupcakes

Eine köstliche Verführung sind die Heidelbeer-Schoko-Cupcakes. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Heidelbeer-Schoko-Cupcakes

Bewertung: Ø 4,4 (37 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
100 g Butter
2 Stk Eier
125 ml Heidelbeersaft
50 g Kakao
100 g Mehl
120 g Zucker

Zutaten für die Dekoration

100 g Heidelbeeren - TK
1 Becher Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Heidelbeer-Schoko-Cupcakes zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. In einem Topf die Butter mit den restlichen Teigzutaten mit dem Mixer glatt rühren.
  2. Teig in die Formen füllen und im Backrohr 20 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit den Schlagobers steif schlagen und die Creme in einen Spritzsack füllen.
  4. Cupcakes aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Nun mit der Schlagoberscreme hübsch verzieren. Viele Heidelbeeren vorsichtig auf die Creme setzen.

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