Heidesand

Heidesand ist ein köstliches Weihnachtsgebäck. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung, wenn ihre Kinder mithelfen wollen.

Heidesand

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Butter (weich)
130 g Mandeln (gemahlen)
370 g Mehl
3 Pk Vanillezucker
120 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Heidesand - Kekse zuerst Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Mandeln und Mehl untermengen und zu einen Teig kneten. In einer Frischhaltefolie im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
  2. Das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Nun aus dem Teig eine Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Daraus eine Kugel formen und auf das Backblech legen, dabei etwas flach drücken. Im Backrohr etwa 30 Minuten backen.
  4. Anschließend die Kekse noch heiß in Vanillezucker wenden und auskühlen lassen.

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