Heilbutt mit herrlicher Kruste

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Wer Fisch liebt, wird auch dieses Rezept lieben. Ein fantastischer Heilbut mit herrlicher Kruste ist unverwechselbar.

Heilbutt mit herrlicher Kruste

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Stk Apfel (ohne Schale, fein gehackt)
3 zw frischen Thymian
2 EL Frischkäse (zB Philadelphia)
300 g Heilbuttfilet
1 Kn Knoblauch fein gehackt
2 EL Mandeln gerieben zum Bestreuen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Senf
1 Msp Zitronenschale (abgerieben)
1 Kn Zwiebel (fein gehackt)
Portionen
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Kategorie

Fischrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Heilbuttfilets abspülen und abtrocknen und in eine ofenfeste Form legen. Die restlichen Zutaten bis auf die Mandeln, zu einer Masse verarbeiten und auf die Filets streichen.
  2. Zum Schluss die Mandeln drüber streuen - so bildet sich dann eine gute Kruste. Bei 200 Grad etwa 30 Minuten im Ofen backen und genießen!

Tipps zum Rezept

Blattspinat passt super dazu und wenn man mag auch Kartoffeln oder Reis.

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