Heringsaufstrich

Der Heringaufstrich gelingt mit dem Rezept ganz einfach. Er eignet sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Vorspeise.

Heringsaufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Erdäpfel (mehlig)
50 g Gewürzgurken (kleingehackt)
250 g Heringe (eingelegt)
5 EL Mayonnaise
4 Stk Ölpfefferoni (scharf)
0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst werden die Erdäpfel in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 15-20 Minuten weich gekocht, anschließend werden sie geschält und mit einer Gabel zerdrückt.
  2. Die Heringe werden der Länge nach halbiert und feinwürfelig geschnitten. Im Anschluss werden sie mit den zerdrückten Erdäpfeln vermengt.
  3. Die Zwiebel wird geschält und ebenfalls feinwürfelig geschnitten. Nun werden die Pfefferoni entkernt, fein gehackt und mit den anderen Zutaten vermengt.
  4. Zum Schluss wird der Aufstrich mit Salz und Pfeffer gut gewürzt und im Kühlschrank für etwa 2 Stunden kaltgestellt.

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